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税理士法人細川総合パートナーズ
2017年3月29日
【 職員よりひとこと 】
日差しも暖かくなり、花や草木、山菜が芽吹く季節になりました。
山菜といえば、ふきのとう、たらの芽、コゴミなど、春の山菜はアクや苦味の強いものが多いですが、ポリフェノール類が多
く含まれデトックス効果があるそうです。
紫外線を浴びる機会が増えるこの時期には体内の酸化を防ぎ免疫力を高めるために 抗酸化作用の強い山菜を食する
ことは理にかなっているということですね。
苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、旬のものを頂く気持ちでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。(職員 山西)